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Abendkarte
Menü
Ceviche vom Bio-Lachs
17,00 €
bayerisches Jungbullenfilet mit Schrobenhausener Spargelragout, getrüffelten Kartoffelkrapfen und Rotweinbuttersauce
38,00 €
Savarin mit Passionsfruchtcreme, Erdbeeren und Sauerrahm-Eis
14,00 €
Menüpreis:
65,00 €
Vorspeisen
Cremesuppe vom Stangenspargel mit Erdbeerchutney und gegrillter Riesengarnele
9,50 €
gebratene Jacobsmuscheln mit buntem Spargelsalat und Knusper-Kapern
18,00 €
Vorspeisenteller "Lustküche"
19,00 €
Vegetarisch, hausgemachte Pasta & mehr
schwarze Linguine aglio e olio mit mediterranem Pulpo
Vorspeise 17,00 € | Hauptgang 26,00 €
geräuchertes Grünkern-Pflanzerl mit gebackenem Fenchel, Kirschtomaten, Spargel und Balsamicozwiebel
Vorspeise 12,00 € | Hauptgang 21,00 €
Hauptgänge
geschmorte Milchkalbsbäckchen mit Gremolata, Kartoffel-Zitronen-Püree und Frühlingsgemüse
30,00 €
rosa gebratener Lammrücken mit Wasabihaube, Asiagemüse, schwarzer Reis und Thaicurrysauce
34,00 €
Filets vom Seesaibling und Steinbutt mit Meerrettich-Risotto und Apfelspinat
33,00 €
Dessert & Käse
Savarin mit Passionsfruchtcreme, Erdbeeren und Sauerrahm-Eis
14,00 €
Valrhôna-Schokoladenkuchen mit Nougatcreme Himbeer-Sorbet und Holunderblütensauce
14,00 €
Rohmilchkäse-Auswahl vom "Tölzer Kasladen Augsburg" mit Tomaten-Chutney
15,00 €
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